Tips Menyajikan Kue Keranjang Saat Imlek 2026, dari Polos hingga Digoreng Renyah

Grid.ID- Perayaan Imlek 2026 terasa belum lengkap tanpa kehadiran kue keranjang di meja keluarga. Kue tradisional bertekstur kenyal ini bukan sekadar sajian, tetapi juga simbol keharmonisan dan hubungan keluarga yang erat.

Bentuknya yang bulat melambangkan keutuhan dan keberuntungan yang diharapkan menyertai perayaan tahun baru Imlek 2026. Namun, menyajikan kue keranjang tidak selalu mudah karena teksturnya lengket dan dibungkus plastik rapat.

Banyak orang kesulitan saat melepas pembungkus maupun memotongnya agar rapi. Karena itu, diperlukan teknik khusus agar kue keranjang dapat disajikan saat Imlek 2026 dengan tampilan dan rasa terbaik.

Cara Melepas Plastik Pembungkus Kue Keranjang

Kue keranjang umumnya dibungkus plastik yang menempel erat pada permukaannya. Menurut pemilik usaha kue keranjang Hoki, Kim Hin Jauhari, tekstur lengket inilah yang sering membuat plastik sulit dilepas. Ia menyarankan penggunaan air matang sebagai solusi sederhana dan aman.

“Jadi kue keranjang ini kan dibungkus dengan plastik ya, tekstur yang lengket ini kan bikin sulit buat lepasin si plastiknya,” ujar Kim Hin Jauhari, dikutip dari Kompas.com, Kamis (22/1/2026). Caranya, cukup mengoleskan air matang secara merata ke seluruh permukaan plastik pembungkus. Setelah itu, plastik akan lebih mudah dilepaskan tanpa merusak permukaan kue keranjang.

Tips Memotong Kue Keranjang Agar Rapi

Selain melepas plastik, memotong kue keranjang juga memerlukan teknik khusus. Kim Hin Jauhari menyarankan agar proses pemotongan dilakukan dengan bantuan orang lain. Satu orang bertugas memotong, sementara orang lain memegang bagian kue yang akan dipotong sambil sedikit menariknya.

Agar hasil potongan lebih rapi dan tidak lengket, pisau yang digunakan sebaiknya dicelupkan terlebih dahulu ke dalam air. Setelah itu, pisau dilap hingga bersih sebelum digunakan kembali. Cara ini bisa diulang setiap kali memotong, sehingga kue keranjang tetap terlihat rapi saat disajikan di momen Imlek 2026.

Tips Menggoreng Kue Keranjang agar Renyah

Selain disajikan polos, kue keranjang goreng juga menjadi pilihan populer. Dikutip dari Tribun Video, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan agar hasil gorengan lebih lezat.

Pertama, gunakan larutan tepung saat menggoreng kue keranjang. Tepung membantu mencegah kue keranjang lengket di wajan dan memberikan tekstur renyah.