Tips Memilih Kue Keranjang yang Bagus Jelang Imlek 2026, Jangan Salah Pilih

Grid.ID- Kue keranjang selalu hadir sebagai sajian khas yang identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Menjelang Imlek 2026, permintaan kue keranjang kembali meningkat di pasaran.

Beragam bentuk, kemasan, dan kualitas kue keranjang pun ditawarkan kepada masyarakat. Sekilas tampilannya tampak serupa, namun tidak semuanya memiliki mutu yang sama.

Karena itu, penting bagi pembeli untuk lebih teliti sebelum membeli. Berikut ulasan lengkap mengenai tips memilih kue keranjang yang bagus berdasarkan keterangan pelaku usaha.

Kue Keranjang, Sajian Khas Wajib Imlek

Kue keranjang merupakan salah satu kue khas yang hampir selalu hadir dalam perayaan Tahun Baru Imlek, termasuk Imlek 2026. Kue ini disebut kue keranjang karena wadahnya yang menyerupai keranjang kecil. Secara historis, sebagaimana dikutip dari Tribun Tangerang, kue keranjang diperkenalkan pada rentang tahun 1730 hingga 1750 dan pada masa awal umumnya berbentuk oval.

Kue keranjang juga dikenal dengan berbagai nama lain, seperti kue bakul, dodol Tionghoa, dodol Cina, atau jenang. Dalam bahasa Hokkien, kue ini disebut nian gao. Bahan utama kue keranjang adalah tepung ketan dan gula, yang menghasilkan tekstur kenyal dan lengket.

Ragam Kemasan Kue Keranjang di Pasaran

Menjelang Imlek 2026, para pedagang biasanya mulai menjajakan kue keranjang dalam berbagai kemasan. Ada kue keranjang yang dibalut plastik, ada pula yang menggunakan daun pisang. Kemasannya pun beragam, mulai dari penjualan eceran hingga paket hampers yang disesuaikan dengan kebutuhan pembeli.

Meski tampak seragam, kualitas kue keranjang sebenarnya bisa berbeda-beda. Karena itu, konsumen perlu mengetahui ciri-ciri kue keranjang yang bagus agar tidak keliru saat membeli.

Konsistensi Jadi Penentu Utama

Menurut pemilik sekaligus pengelola rumah produksi Dodol & Kue Ny. Lauw (LKW) generasi ketiga, Iin, konsistensi menjadi salah satu indikator utama dalam memilih kue keranjang yang bagus untuk Imlek 2026.

“Sebenarnya yang sudah agak keras (lebih bagus), kalau kue keranjang yang lembek itu sebenarnya tidak bagus, (lembek karena) masuk air,” kata Iin saat ditemui di dapur produksi Dodol & Kue Ny. Lauw (LKW), Tangerang, Banten, Jumat (7/1/2025).