Grid.ID - Minuman fermentasi telah dikenal luas karena manfaat kesehatannya, terutama dalam mendukung kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Belakangan olahan makanan atau minuman berfermentasi juga makin banyak dibuat.
Ditambah lagi, rasa dari makanan dan minuman fermentasi ternyata cocok dengan lidah banyak orang. Oleh karenanya, belakangan sering ditemukan produk makanan atau minuma fermentasi yang beredar di pasaran.
Berikut adalah olahan dan minuman fermentasi yang ternyata bermanfaat untuk kesehatan tubuh dilansir dari Kompas.com dan Tribunnews.com
1. Yogurt
Yoghurt
Yogurt merupakan produk susu fermentasi yang dibuat dengan menambahkan kultur bakteri tertentu ke dalam susu. Fermentasi ini menghasilkan tekstur kental dan rasa asam.
Yogurt juga mengandung probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat membantu menurunkan tekanan darah
2. Cuka Sari Apel
Ilustrasi cuka apel
Baca Juga: 6 Manfaat Konsumsi Air Jahe, Tak Cuma Baik untuk Kesehatan tapi Juga Bisa Bantu Turunkan BB Lho!
Cuka sari apel adalah minuman fermentasi yang dibuat dari sari apel yang difermentasi oleh ragi dan bakteri. Proses ini menghasilkan asam asetat, yang memberikan rasa asam khas.
Cuka sari apel dikenal dapat membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan metabolisme, dan memiliki sifat antibakteri.
| Source | : | Kompas.com,Tribunnews.com |
| Penulis | : | Siti M |
| Editor | : | Siti M |
