Ternyata Pakai Air Ini, 3 Cara Cuci Kolang-kaling Agar Tidak Asam dan Berlendir

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Kolang-kaling seringkali terasa lincin dan berlendir saat dipegang.

Hal itu karena kolang-kaling selalu direndam air sebelum diolah menjadi makanan atau minuman.

Meskipun merendam kolang-kaling membuatnya jadi berlendir, tapi itu memang cara mencegah buah ini berubah tekstur.

Jika tidak direndam, kolang-kaling bisa mengeras.

Oleh karena itu, agar kolang kaling tetap enak meskipun direndam lama, ada cara mencuci yang harus diperhatikan.

Dilansir Grid.ID dari Kompas.com dan Kontan.co.id, berikut cara mencuci kolang-kaling agar tidak berlendir dan asam:

Pakai air keran

Setelah membeli kolang-kaling, langsung bawa ke rumah untuk dibersihkan.

Baca Juga: Kenali 3 Tanda Kurma Sudah Tidak Layak Konsumsi, Jangan Nekat Dibeli Walau Harganya Murah!

Letakkan kolang-kaling di baskom atau mangkuk besar, lalu taruh di bawah keran untuk diisi air.

Rendam air beras

Setelah tahap pertama dilakukan, kita bisa merendam kolang-kaling dengan air beras.

Usai beberapa saat direndam air beras, air rendaman bisa diganti lagi dengan air keran.

Bilas lagi

Terakhir, bilas kembali kolang-kaling untuk memastikan lendirnya semakin berkurang.

Setelah itu, kolang-kaling bisa langsung diolah menjadi makanan atau minuman.

Kolang-kaling sendiri adalah buah muda dari pohon aren.

Buah ini biasa diolah menjadi manisan dengan cara direbus dengan tambahan gula dan sedikit penguat rasa.

Kolang-kaling memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya bisa menjaga kesehatan tulang, mengobati radang sendi, melancarkan pencernaan, serta menjaga kesehatan ginjal.

(*)