Grid.ID - Saat bulan Ramadan, banyak orang mencari menu takjil yang praktis namun tetap lezat untuk disajikan saat berbuka puasa. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah puding roti mentega.
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur. Puding roti mentega memiliki tekstur lembut dengan perpaduan rasa manis dan gurih dari mentega.
Menu ini juga cocok dijadikan cara kreatif untuk mengolah sisa roti tawar atau mentega tawar yang masih tersimpan di rumah agar tidak terbuang percuma. Selain rasanya yang nikmat, puding roti mentega juga cukup mengenyangkan sehingga cocok menjadi menu pembuka sebelum menyantap hidangan utama saat berbuka puasa.
Bagian atas puding biasanya diolesi selai aprikot untuk memberikan sentuhan rasa segar. Namun, jika tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan selai buah lain atau bahkan saus jeruk sesuai selera.
Resep puding roti mentega ini diadaptasi dari buku Seri Industri Rumahan Variasi Puding Roti (2013) karya Dapur Kirana yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan Puding Roti Mentega
Untuk membuat puding roti mentega yang lembut dan harum, siapkan beberapa bahan berikut:
3 butir telur ayam
70 gram gula pasir
375 ml krim kental
375 ml susu cair
1 sendok teh vanili bubuk
Mentega tawar secukupnya untuk olesan roti
12 lembar roti tawar (bisa menggunakan roti tawar biasa atau yang sudah dicampur kismis)
60 gram selai aprikot atau selai buah lainnya sesuai selera
Cara Membuat Puding Roti Mentega
Berikut langkah-langkah membuat puding roti mentega yang praktis untuk menu takjil:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 180 derajat Celsius agar proses pemanggangan lebih merata. Siapkan adonan puding. Kocok telur bersama gula pasir di dalam mangkuk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan krim kental, susu cair, dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu.
| Source | : | Kompas.com,SajianSedap.com |
| Penulis | : | Siti M |
| Editor | : | Siti M |
