Grid.ID - Momen perayaan Idul Fitri rasanya kurang pas jika tak ditemani oleh sajian lezat yang biasanya didominasi oleh olahan bersantan kental. Padahal, tidak sedikit orang yang terpaksa menahan lidah demi mengontrol angka kolesterol dalam tubuh setelah sebulan berpuasa.
Namun jangan khawatir, ternyata hidangan bebas santan bukan berarti hambar dan membosankan, loh.
Berikut ini rekomendasi menu Lebaran sehat nan menggugah selera yang bisa kamu hidangkan untuk menyambut kerabat dan sanak saudara di hari kemenangan:
1. Ayam Betutu Khas Pulau Dewata
Cita rasa rempah nusantara sangat kental terasa pada kuliner kebanggaan masyarakat Bali ini. Pembuatannya sama sekali tak butuh santan, melainkan mengandalkan proses pemanggangan atau pengukusan berdurasi panjang agar bumbunya merasuk sempurna hingga ke tulang.
Menyantap ayam betutu bersama sambal matah dan lawar kacang panjang dijamin bakal bikin momen kumpul keluarga makin nikmat tak terlupakan.
2. Ayam Woku Cita Rasa Manado
Bagi rombongan keluarga yang doyan sensasi pedas nendang, olahan ayam yang satu ini pantang dilewatkan. Wangi semerbak dari paduan daun kemangi, irisan daun jeruk, serta cabai sukses membuat selera makan auto meningkat drastis.
Mengingat hidangan ini tak memakai perasan kelapa parut sama sekali, otomatis timbunan kalorinya jauh lebih aman ketimbang seporsi opor ayam klasik.
3. Bakso Daging Kuah Kaldu Gurih
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Nastar 1 Kg yang Lumer dan Harum Butter untuk Suguhan Lebaran
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Ayu Wulansari K |
