Maknyuss! Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur Super Gurih, Pas Dihidangkan untuk Bekal Sekolah Anak

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Berikut resep nasi goreng kuning udang jamur yang pastinya gurih dan bergizi.

Resep nasi goreng kuning udang jamur ini mudah dibuat oleh para bunda di rumah karena juga menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar.

Berikut resep nasi goreng kuning udang jamur yang bikin si kecil pengen nambah!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
400 gram nasi putih
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 butir telur kocok lepas
100 gram jamur merang, iris
1 buah cabai merah buang biji, iris halus
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Scramble Egg Cheese Melt Super Gurih dan Penuh Gizi!

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
4 cm kunyit
3 butir ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Udang Jamur:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai bebutir - butir.

2. Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk sampai layu.

3. Masukkan nasi. Aduk rata.