Terlanjur Jadi Makanan Favorit Banyak Orang, Inilah Bahaya Konsumsi Telur Mentah atau Setengah Matang, Hindari Mulai Sekarang

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Telur mentah atau setengah matang berpotensi menimbulkan risiko kesehatan, terutama jika mengonsumsinya secara teratur dalam jangka waktu lama.

Dilansir Grid.ID dari laman Live Strong, perlu diketahui bahwa makan telur mentah tidak hanya meningkatkan risiko tertular penyakit, tetapi juga dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan protein.

Berikut penjelasan mengenai bakteri dan bahaya makan telur mentah:

1. Salmonella

Makan telur mentah dapat meningkatkan risiko keracunan salmonella, ini menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat atau The United States Department of Agriculture (USDA).

Salmonella adalah salah satu penyebab utama penyakit yang ditularkan melalui makanan di dan dapat menyebabkan sakit perut, diare, muntah, demam, dan menggigil.

Dalam beberapa kasus, keracunan salmonella bisa berakibat fatal.

Direkomendasikan untuk memasak telur sepenuhnya agar membunuh bakteri salmonella yang mungkin ada.

Baca Juga: Awas! Konsumsi Putih Telur Berlebihan Bisa Sebabkan Alergi hingga Keracunan yang Fatal, Ahli Ungkap Alasannya

2. Kekurangan biotin

Menurut Linus Pauling Institute, makan telur mentah dapat mengganggu penyerapan vitamin, biotin.