Tips Menghitung Santan Instan Agar Kekentalannya Mirip dengan Santan Alami, Ternyata Gampang Loh

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Santan kerap dianggap sebagai penyebab kolesterol tinngi dan peningkatan berat badan.

Faktanya, cairan yang biasa ditambahkan dalam berbagai menu masakan ini memiliki banyak manfaat kesehatan, loh.

Menurut laman Medical News via Kompas.com, santan juga bisa menjadi alternatif pengganti susu.

Baca Juga: Yuki Kato Pamer Sedang Minum Air Kelapa, Selain Enak Ini Dia Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan

Santan mengandung kadar lemak jenuh yang tinggi. sehingga kaya akan kalori.

Santan juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Riset menunjukkan bahwa asam laurat yang merupakan asam lemak dalam kelapa memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi.

Baca Juga: Mengenal Manfaat Air Kelapa yang Jarang Orang Tahu, Benarkah Bisa Membersihkan Rahim Pasca Keguguran?

Hal ini dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Riset tentang efek antimikroba dari asam laurat dari kelapa juga menemukan manfaat santan untuk menghambat pertumbuhan bakteri tertentu.

Dalam riset tersebut, peneliti mengisolasi berbagai strain bakteri dan memaparkannya pada asam laurat dalam cawan petri.