Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Brokoli sudah menjadi salah satu sayuran populer di Indonesia.
Sayuran bernama ilmiah Brassica oleracea itu termasuk jenis kubis-kubisan.
Brokoli masuk dalam kategori superfood atau pangan super.
Ini karena sayuran berwarna hijau gelap tersebut dikenal dengan berbagai macam manfaat kesehatan.
Manfaat tersebut dapat kita dapatkan dari kandungan nutrisinya yang kaya.
Dikutip Grid.ID dari Kompas.com, nutrisi yang terkandung dalam brokoli di antaranya adalah serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan kalium.
Tak hanya itu, sayuran ini juga mengandung lebih banyak protein dibandingkan jenis sayur lainnya.
Brokoli mengandung hampir 90 persen air, 7 persen karbohidrat, 3 persen protein, dan hampir tanpa lemak.
Lebih lengkapnya, berikut fakta nutrisi dalam 91 gram atau satu cangkir brokoli dirangkum dari Healthline dan Verywell Fit:
| Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Ayu Wulansari K |
