Grid.ID - Kepopuleran industri entertainment Korea Selatan membuat makanan khas negeri ginseng ini ikut digemari.
Salah satunya kimchi, makanan tradisional Korea Selatan biasanya terbuat dari sawi putih yang difermentasi dan memiliki cita rasa asam pedas.
Tak disangka, dibalik rasanya yang nikmat ternyata kimchi juga punya banyak khasiat bagi kesehatan bahkan disebut bisa jadi obat awet muda.
Saking populer dan mempunyai banyak manfaat, kimchi juga sudah diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda di Korea Selatan.
Dibalik kepopulerannya tersebut, kimchi ternyata mempunyai banyak fakta unik dan menarik.
Ssimak tujuh fakta unik tentang kimchi yang layak ketahui.
1. Kimchi pada Zaman Dahulu
Pada zaman dahulu, kimchi diucapkan oleh orang Korea dengan sebutan "Chim-Chae" yang berarti sayuran yang direndam dan saat ini melafalkan kuliner inipun beragam seperti kimchee atau gimchi.
Kimchi tradisional difermentasikan di bawah tanah dengan menggunakan pot dan dibiarkan selama berbulan-bulan, karena pada zaman dahulu banyak orang Korea tidak memiliki lemari pendingin.
Pada awalnya kimchi disajikan berwarna putih karena tidak mengunakan bubuk cabai.
| Source | : | tribuntravel.com |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Ulfa Lutfia Hidayati |
