Bongkar Tips Sahur Anti Lemas! Ahli Gizi Ungkap Menu Seimbang agar Kuat Puasa Seharian

Grid.ID - Memilih menu sahur yang tepat menjadi kunci agar tubuh tetap kuat menjalani puasa seharian. Asupan bergizi seimbang membantu menjaga energi dan mencegah rasa lapar datang terlalu cepat.

Hal utama yang paling penting saat sahur adalah mengonsumsi makanan bergizi lengkap. Karbohidrat dari nasi atau singkong, protein dari telur dan daging, serta vitamin dari sayur dan buah perlu hadir dalam satu piring.

Mengutip dari Kompas.com, sayuran tidak hanya kaya vitamin, tetapi juga tinggi antioksidan dan serat yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Kandungan serat inilah yang membuat rasa lapar tidak mudah muncul saat menjalani puasa.

Dokter sekaligus ahli gizi, Tan Shot Yen, menekankan pentingnya memperhatikan komposisi makanan saat sahur. Ia menyarankan agar menu sahur mengikuti prinsip gizi seimbang agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Tan menyebut konsep “Isi Piringku” sebagai pedoman praktis. Konsep ini merupakan panduan kebutuhan gizi harian seimbang yang disusun oleh Kementerian Kesehatan.

Prinsip “Isi Piringku” membagi satu porsi makanan menjadi dua bagian besar. Sebanyak 50 persen terdiri dari sayur dan buah, sementara 50 persen lainnya berisi makanan pokok dan lauk pauk.

"Prinsipnya sahur perlu gizi seimbang, menu lengkap sesuai konsep 'Isi Piringku'," kata Tan saat dihubungi Kompas.com, Jumat (28/2/2025).

Dengan komposisi tersebut, kebutuhan energi, vitamin, mineral, dan protein dapat terpenuhi secara optimal. Menu sahur pun menjadi lebih lengkap dan membantu menjaga stamina selama berpuasa.

Contoh menu sahur yang sesuai dengan konsep tersebut antara lain sayur lalap sambal, pisang kepok, kentang bakar, ikan kuwe bumbu kering, dan sup tekwan. Kombinasi ini mencakup karbohidrat, protein, serta serat yang dibutuhkan tubuh.

Selain makanan utama, asupan cairan juga tidak kalah penting saat sahur. Minum air putih sangat dianjurkan karena mudah diserap tubuh dan membantu menjaga hidrasi sepanjang hari.

Berbicara mengenai takjil, konsumsi kurma juga dianjurkan tidak hanya saat berbuka tetapi dapat dipertimbangkan saat sahur. Kurma mengandung gula alami yang dapat menjadi sumber energi tambahan.

Baca Juga: Jelang Ramadan 2026, Berikut Tips Agar Tubuh Tidak Kaget saat Jalani Puasa Hari Pertama