Kue Keranjang Wajib Ada Saat Imlek 2026, Ini Sejarah dan Maknanya

Grid.ID- Perayaan Tahun Baru China atau Imlek 2026 kembali identik dengan kehadiran kue keranjang di meja keluarga Tionghoa. Kue manis bertekstur kenyal ini bukan sekadar hidangan pelengkap, tetapi sarat makna sejarah dan filosofi.

Setiap Imlek 2026, kue keranjang hampir selalu hadir dalam sembahyang maupun jamuan keluarga. Tradisi ini diwariskan turun-temurun dan terus dijaga hingga kini.

Di balik rasanya yang legit, tersimpan kisah panjang dari ribuan tahun lalu. Lantas, mengapa kue keranjang begitu penting saat Imlek?

Kue Keranjang, Sajian Khas Imlek Sejak Ribuan Tahun

Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek 2026 yang terbuat dari campuran tepung beras ketan dan gula. Di Tiongkok, kue ini dikenal dengan nama Nian Gao, sementara dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe.

Teksturnya yang lengket dan rasanya yang manis membuat kue ini sering disamakan dengan dodol. Mengutip China Highlight, kue keranjang sudah ada sejak ribuan tahun lalu, tepatnya ketika Tiongkok masih terpecah menjadi berbagai kerajaan.

Awalnya, Nian Gao digunakan sebagai persembahan dalam ritual adat. Seiring waktu, fungsinya bergeser menjadi hidangan khas festival musim semi, yang kini dikenal sebagai perayaan Tahun Baru China atau Imlek. Transformasi inilah yang membuat kue keranjang bertahan sebagai simbol penting dalam budaya Tionghoa.

Sejarah Kue Keranjang

Mengutip Kompas TV, Minggu (18/1/2026), sejarah kue keranjang berawal dari periode Musim Semi dan Gugur (722–481 SM), saat peperangan menyebabkan kelaparan meluas. Seorang raja membangun tembok kokoh untuk melindungi kerajaannya dan mengadakan pesta perayaan. Namun, Perdana Menteri Wu Zixu mengingatkan bahwa tembok juga bisa menjadi jebakan jika terjadi pengepungan.

Ia berpesan agar rakyat menggali bagian bawah tembok jika keadaan memburuk. Setelah Wu Zixu wafat, ramalannya terbukti. Saat perang berkecamuk dan makanan langka, para prajurit menemukan bahwa bagian bawah tembok terbuat dari batu bata berbahan tepung beras ketan.

Bahan inilah yang kemudian dikenal sebagai Nian Gao pertama dan menyelamatkan banyak nyawa. Sejak itu, setiap Imlek dan tahun-tahun sebelumnya, kue keranjang dibuat sebagai bentuk penghormatan kepada Wu Zixu.

Baca Juga: 20 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2026 Paling Menyentuh, Cocok Dikirim ke Bos dan Calon Mertua