Grid.ID - Perayaan Imlek atau Tahun Baru China merupakan salah satu momen paling penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Imlek bukan sekadar pergantian tahun dalam kalender lunar, tetapi juga menjadi waktu untuk berkumpul bersama keluarga, menghormati leluhur, serta memanjatkan harapan akan keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran di tahun yang baru.
Salah satu elemen yang tidak pernah terpisahkan dari perayaan Imlek adalah kehadiran makanan-makanan khas yang sarat akan makna dan filosofi.
Setiap hidangan yang disajikan saat Imlek bukan hanya dipilih karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena simbolisme yang dipercaya membawa hoki dan keberkahan. Berikut ini adalah rekomendasi makanan yang sebaiknya ada saat merayakan Imlek beserta makna di baliknya.
1. Ikan Utuh: Simbol Kelimpahan dan Rezeki Berlimpah
Ikan merupakan hidangan wajib dalam perayaan Imlek. Dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” (鱼/yú) memiliki pelafalan yang sama dengan kata “kelebihan” atau “kelimpahan”. Oleh karena itu, menyajikan ikan utuh melambangkan harapan agar keluarga selalu memiliki rezeki yang berlebih sepanjang tahun.
Biasanya ikan disajikan secara utuh, dari kepala hingga ekor, sebagai simbol awal dan akhir tahun yang berjalan dengan baik. Ikan bisa diolah dengan cara dikukus, digoreng, atau dimasak dengan saus khas Tiongkok.
2. Mie Panjang Umur: Harapan Hidup Panjang dan Sehat
Mie panjang umur atau longevity noodles menjadi hidangan yang tidak boleh terputus saat dimakan. Mie ini melambangkan umur panjang, kesehatan, dan kebahagiaan. Karena maknanya tersebut, mie sebaiknya tidak dipotong saat proses memasak maupun saat disantap.
Mie panjang umur biasanya dimasak dengan tambahan sayuran, daging, atau seafood, dan disajikan dalam suasana hangat bersama keluarga.
3. Ayam atau Bebek Utuh: Lambang Keharmonisan Keluarga
Ayam atau bebek yang disajikan secara utuh melambangkan keutuhan dan keharmonisan keluarga. Hidangan ini menjadi simbol persatuan, kedamaian, dan kebersamaan antaranggota keluarga.
Baca Juga: 8 Tradisi Pembawa Keberuntungan Saat Imlek 2026, Wajib Dicoba!
| Penulis | : | Christine Tesalonika |
| Editor | : | Ayu Wulansari K |
