Yuk, Kenali Sumber Vitamin yang Terkandung Dalam Sayuran Serta Buah-buahan Berdasarkan Jenis Warna Kulitnya!

Laporan Wartawan Grid.ID, Hananda Praditasari

Grid.ID - Setiap kelompok vitamin rentan terhadap satu atau lebih faktor, entah itu larut dalam air atau larut dalam lemak.

Kita tentu harus mengetahui proses yang dapat mempengaruhi pengawetan nutrisi ini untuk menghindari kehilangan nilai gizinya.

Ingatlah bahwa sebagian besar vitamin adalah mikronutrien penting, dan penting untuk memberikan asupan vitamin harian yang sehat.

Jika tidak, kita dapat meningkatkan risiko mengembangkan patologi jangka panjang.

Tentu saja ini dapat membahayakan kesehatan kita.

Baca Juga: Jangan Salah, Mengonsumsi Cokelat Ternyata Bermanfaat Bagi Kesehatan dan Tak Bikin Tubuh Gemuk, Ini Penjelasannya

Dilansir Grid.ID dari steptohealth.com, Selasa (16/2/2021), berikut adalah sumber utama vitamin dari buah dan sayur yang dapat kalian ketahui melalui jenis warnanya.

1. Merah

Warnanya karena kandungan vitamin C dan beta karoten.

Makanan merah berperan sebagai antioksidan, menurut penelitian yang dipublikasikan di British Journal of Pharmacology.

Dalam kelompok ini kita bisa menemukan stroberi, raspberry, ceri, blueberry, paprika merah, atau tomat.