Laporan Wartawan Grid.ID, Seto Aji N
Grid.ID - Siapa belum pernah makan kue lapis legit?
Kue lapis legit ialah salah satu kue basah tradisional Indonesia.
Namun siapa sangka kue lapis legit punya sejarah panjang.
Dikutip Grid.ID dari artikel terbitan Atlasobscura, Senin (19/3/18), kue lapis legit awalnya datang saat Belanda ke Tanah Air pada abad ke-15.
Awalnya, pedagang Belanda sudah mengenal kue sejenis bernama 'Spekkoek.'
(BACA : Mirip Tampilan Game Minecraft, Sushi Bikinan Robot di Jepang Bisa Dimakan)
Ketika di Indonesia, bahan seperti mentega, susu dan lainnya sangat susah didapat dan mahal untuk membuat kue Spekkoek.
Bahan-bahan itu harus di impor dari Belanda.
Hingga akhirnya mereka kemudian menggunakan bahan lainnya yang mudah didapat di nusantara (Indonesia) kala itu.
Apalagi bahan itu kalau bukan rempah-rempah yang melimpah ruah di nusantara.
Maka dibuatlah kue berbahan dasar rempah-rempah tersebut macam kayu manis, cengkeh, bunga pala, kapulaga dan adas manis.
| Penulis | : | Linda Fitria |
| Editor | : | Linda Fitria |
