Bikin Kaget Semua Orang, Cumi-cumi yang Dimasak Begini Nggak Akan Mengandung Kolesterol Tinggi, Justru Bagus untuk Kesehatan

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Siapa sih yang tidak tahu cumi-cumi?

Hidangan laut ini selalu menjadi primadona di berbagai rumah makan seafood.

Melansir laman Web MD, manfaat cumi-cumi bagi kesehatan sering dikaitkan dengan kandungan proteinnya yang tinggi.

Manfaat lain terkait dengan kandungan asam lemak tak jenuh ganda, juga dikenal sebagai asam lemak omega-3.

Kemudian, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS pun menyoroti ini sebagai makanan sehat bagi mereka yang sedang hamil dan menyusui.

Kandungan protein dan zat besi dari cumi-cumi dianggap sangat penting bagi wanita yang sedang hamil.

Akan tetapi, perlu diketahui juga kalau cumi-cumi tinggi kolesterol sehingga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Bagi orang yang memiliki penyakit kolesterol tinggi dan punya riwayat penyakit kronis, sangat tidak disarankan makan cumi-cumi dalam jumlah banyak.

Baca Juga: Tolong Waspada Jangan Sampai Ketipu Pedagang Nakal, Ini Tanda Cumi-cumi Tidak Layak Makan, Bisa Bikin Satu Keluarga Masuk Rumah Sakit

Seperti hidangan laut lainnya, cumi-cumi memang rendah kalori, tinggi protein, dan tinggi kolesterol.

Dilansir dari Livestrong via Kompas.com, dalam 100 gram cumi-cumi mentah mengandung:

- 90 kalori

- 16 gram protein

- 3 gram karbohidrat

- 1,5 gram lemak total

- 263 miligram kolesterol

Kemudian, kalori cumi-cumi dan lemaknya akan melonjak ketika hidangan ini digoreng.

Dalam satu porsi cumi goreng sebanyak 100 gram bisa memiliki:

Baca Juga: Jangan Nekat Makan Cumi-cumi Seperti Ini Kalau Nggak Mau Kena Petaka, Nomor 4 Jijik Banget!

- 227 kalori

- 17 gram protein

- 13 gram karbohidrat

- 12 gram lemak total

- 239 miligram kolesterol

Adapun batas aman kolesterol setiap hari sebaiknya tidak lebih dari 300 miligram per hari.

Jadi, dengan makan 100 gram cumi-cumi saja,  sudah hampir memenuhi ambang batas kolesterol per hari.

Nah, agar kita bisa memaksimalkan manfaat cumi-cumi dan meminimalkan kandungan kolesterolnya, cara memasak perlu diperhatikan.

Sebaiknya, olah cumi-cumi dengan cara dipanggang, dibakar, atau ditumis dengan sayuran.

Baca Juga: Pantas Masakan Seafood Pinggir Jalan Seenak ini, Berikut Resep Rahasia Ikan Goreng yang Dijamin Nikmat Anti Amis, Gampang Banget!

Meskipun paling enak digoreng, tapi cumi-cumi yang digoreng dengan tepung dan banyak minyak akan meningkatkan kalori dan lemak tidak sehatnya.

Selain itu, tetap jangan lupa diimbangin dengan konsumsi buah-buahan dan sayuran.

Jangan pula makan cumi atau hidangan laut lainnya secara berlebihan.

Dengan cara ini, maka kolesterol akan tetap aman.

(*)