Susu Kedelai Jadi Alternatif Terbaik Pengganti Susu Sapi, Ini Alasannya

Laporan Wartawan Grid.ID, Ismayuni Kusumawardani

Grid.ID - Produk olahan susu murni seperti yogurt, susu dan bubuk Whey menyediakan protein yang sulit tergantikan.

Ada beberapa produk seperti keju berbahan nabati sulit ditemukan di pasaran.

Dalam susu, meskipun ada alternatif susu yang memiliki sedikit kalori dan lemak jenuh, mereka juga memiliki sedikit protein dan nutrisi penting seperti vitamin B-12.

Dikutip Grid.ID dari laman Pop Sugar pada artikel terbitan Minggu (4/2/2018), sebuah studi baru menunjukkan pengganti susu nabati yang setara dengan susu sapi. 

( BACA JUGA: Inilah Wilayah yang Rawan Terdampak Luapan Aliran Dari Bendung Katulampa Bogor )

Alternatif susu nabati yang paling populer di rak supermarket adalah susu kedelai.

Ternyata susu kedelai paling sebanding dengan susu sapi jika menyangkut nilai gizi.

Susu kedelai hanya memiliki hampir setengah kalori dan lemak jenuh dari susu sapi.

Namun jumlah protein dan kalsium yang dimiliki susu kedelai hampir setara dengan susu sapi.

( BACA JUGA: Inilah Alasan Kenapa Kamu Nggak Boleh Melewatkan Solo Travelling! )

Susu kedelai mungkin tidak mengandung vitamin B-12.